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GATHER Journal
4호 2014년 가을겨울호

GATHER Journal은 레시피 위주로 진행되는 잡지입니다.
마실 것, 먹을 것, 요리할 것, 수확되는 재료들에 대하여 이야기합니다.
목차 역시 식사를 하는 전체 순서에 따라 짜여져 있습니다.

이번 4호는 고치(cocoon)를 주제로 겨울철에 어울리는
부드럽고 따뜻한 요리와 레시피로 채워져 있습니다.

1  AMUSE-BOUCHE & COCKTAILS
The Brave & The New and Improved Whiskey Cocktail
Sausage-Stuffed Olives
Pani Puri
Devils on Horseback
Coeur a la Creme

2  STARTERS
Duck Dumpling Soup
Swiss Chard Tamale
Harissa-Roasted Cauliflower
Gnocchi with Spicy Greens
Winter Farro Salad

3  MAINS
Chicken Bastilla
Kabocha Miso Stew
Shakshuka
Stuffed & Crumbed Roast Beef
Baked Pasta Hive

4  DESSERTS
Apricot-Fennel Rugelach & Eskimo Kiss Cocktail
Sticky Toffee Pudding
Drunken Upside-Down Cake
Jam-Filled Bomboloni
Chestnut Mont Blanc

5  TRANSFORMATION

6  THE WAY OF THE FLESH

7  SILK

190mm * 240mm
128페이지